Tămâioasă Românească "ZERO" 2019 - Sec

Tezaurul din cramă. Vin de colecție din strugurii culeși din Viile Maioresei, o vie veche de peste 60 de ani.

O capsulă a timpului extrasă dintr-un an de grație 2019. Acest vin sec cu zero zahăr rezidual demonstrează cum poate evolua o Tămâioasă de viță veche atunci când este lăsată să se matureze cu răbdare. Structurat, cu un alcool generos (14.6%) impecabil integrat, este o piesă rară pentru cunoscători.

Vinul a fost premiat cu Medalia de AUR la concursul de vinuri VIN LA MUNTE 2023, Brasov. 

Aceasta abordare il face potrivit pentru consumatorii care vor un vin alb sec autentic, dar nu lipsit de personalitate. Buchetul amplu de fan si flori de soc este completat de arome de piersici coapte si de un postgust intens de grapefruit. Rezultatul este un vin viu, aromat, elegant si surprinzator, care demonstreaza ca Tamaioasa Romaneasca poate fi rafinata si spectaculoasa chiar si intr-un stil complet sec.

Origine romaneasca, vie veche si caracter de terroir

Serenum ZERO provine din regiunea Dealu Mare, una dintre zonele viticole importante ale Romaniei, apreciata pentru vinuri expresive si bine structurate. Strugurii provin dintr-o vie veche de peste 60 de ani, detaliu care adauga profunzime si autenticitate vinului. Vitele vechi ofera, de regula, struguri cu o expresie mai concentrata, iar acest lucru se simte in intensitatea aromatica si in persistenta gustului.

Finalul intens de grapefruit echilibreaza ansamblul si aduce prospetime, claritate si o nota usor amaruie, foarte placuta pentru un vin sec. Aceasta combinatie intre floral, fructat si citric face vinul potrivit pentru degustare atenta, dar si pentru asociere culinara. Nu este un vin plat sau simplu, ci unul care evolueaza in pahar, oferind straturi aromatice diferite si o senzatie persistenta dupa fiecare inghititura.

0 grame de zahar rezidual pentru un gust curat si precis

Un element definitoriu al acestui vin este absenta zaharului rezidual. Serenum ZERO are 0 grame de zahar rezidual, ceea ce il transforma intr-o optiune potrivita pentru cei care prefera vinurile foarte seci, curate si precise. Aceasta caracteristica nu inseamna lipsa de aroma, ci dimpotriva: aromele naturale ale soiului raman in prim-plan, fara sa fie mascate de dulceata.

Asocieri culinare si momente potrivite de servire

Serenum ZERO Tamaioasa Romaneasca se potriveste foarte bine cu preparate usoare, dar aromate. Poate insoti peste alb, fructe de mare, pui la gratar, curcan, paste, salate cu citrice, branzeturi proaspete, legume la cuptor sau preparate asiatice usor condimentate. Finalul de grapefruit il face interesant si langa preparate cu ierburi aromatice, sosuri usoare sau ingrediente care au nevoie de un vin proaspat si precis.

Este potrivit pentru cine elegante, mese festive, degustari de vinuri romanesti sau seri relaxate in care vrei un vin alb sec, parfumat si memorabil. Servit bine racit, in pahare pentru vin alb, isi poate exprima mai bine buchetul floral, aromele de piersici coapte si postgustul citric. Este o alegere potrivita pentru clientii care vor sa se bucure de un vin romanesc distinct, cu profil modern si caracter autentic.

Un vin pentru cei care cauta puritate, nu compromis

Stoc extrem de limitat.